Примерное время чтения: 2 мин.
Диоксины чаще всего используется в качестве собирательного названия для химических соединений полихлорированные дибензо-пара-диоксины (ПХДД) и полихлорированные дибензофураны (ПХДФ) (диоксины и фураны, сокращенно). В группу диоксиноподобных соединений входит и полихлорированные бифенилы (ПХБ), однако о них написано отдельно. Диоксины и фураны входят в «грязную дюжину» — оригинальную группу химических веществ и соединений, обозначенных стойкими органическими загрязнителями (СОЗ). Они плохо растворяются в воде и плохо разлагаются в окружающей среде, что делает их способными к биоаккумуляции и накоплению в пищевой цепочке, особенно в жировых тканях — т. е. больше всего ПХДД и ПХДФ получают хищники и люди. Диоксины также имеют способность перемещаться на дальние расстояния.
Диоксины и фураны могут проникнуть в человеческий организм через загрязненный воздух, воду, пищу: около 90% воздействия диоксинов и фуранов связано с употреблением зараженной ими пищи. Диоксины и фураны могут накапливаться в жировых тканях животных (говядина, свинина, птица, рыба, молочные продукты). Основными источниками выбросов этих вредных веществ в окружающую среду являются мусоросжигательные и медеплавильные заводы, угольные электростанции и цементные печи, что делает работников таких объектов уязвимыми к огромному объему диоксинов. Именно эти источники являются основными источниками заражения почв и водоемов, где они биоаккумулируются и затем попадают в живые организмы.
Естественным образом они могут образовываться во время лесных пожаров и извержений вулканов. Другими источниками диоксинов является отбеливание целлюлозы хлором и при производстве хлорфенолов и гербицидов.
Воздействие диоксинов и диоксиноподобных соединений может вызвать у человека поражения кожных покровов (хлоракне), нарушения репродуктивной, нервной, иммунной и гормональной (тиреоидные гормоны — гормоны щитовидной железы) систем, нарушения в общем развитии организма, в частности, сбои в работе печени и разрушение зубов. Особо подвержены нарушениям репродуктивной системы мужчины, а наиболее уязвимой группой являются новорожденные, получающие грудное молоко. Диоксины и фураны считаются канцерогенами 1 группы по классификации МАИР.
Список источников:
1. Предотвращение болезней при помощи здоровой окружающей среды: воздействие диоксинов и диоксиноподобных веществ: серьезная общественная медицинская проблема (Preventing disease through healthy environments: exposure to dioxins and dioxin-like sybstances: a major public health concern). Всемирная организация здравоохранения, 2019.